Farfuria de prânz ideală ar trebui să conțină:
- ¼ SAȚIETATE = PROTEINELE slabe vor fi prima alegere la această masă – carne, peşte, brânzeturi, ou.
- ¼ ENERGIE = CARBOHIDRAŢI complecşi – amidon, făinoase, cereale integrale, leguminoase, boabe și legume cu 20% glucide.
- ½ FIBRE, VITAMINE, MINERALE = LEGUME cu 5-10 % glucide vor fi prezente din plin sub formă crudă sau gătită, cât mai multe şi mai colorate, astfel încât să ocupe jumătate de farfurie ca volum.
