Pentru că duminică sărbătorim Floriile, dă-mi voie să-mi încep articolul de astăzi cu o urare: La mulți ani anticipat tuturor celor care poartă nume de floare!

Pentru ei și pentru toți cei care sărbătoresc această zi, astăzi am pregătit o rețetă de pește ușor de preparat și care are doar 160 de Calorii: plachie de caras.

De ce caras? Pentru că deși peștele oceanic este mai bogat în Omega 3, peștele de apă dulce (caras, crap, plătică) este mai ușor de digerat și are de două ori mai puține calorii. Așa că este ideal de consumat atunci când ții dietă.

Plachie de caras

O porție conține: 160 Calorii, 5 g Glucide, 23 g Proteine, 5 g Lipide, 1 g Fibre

plachie de carasIngrediente pentru 8 porții

  • Caras (1 kg)
  • Ceapă (100 g)
  • Ardei gras (200 g)
  • Roşii (300 g)
  • Ulei de măsline (10 ml/ 2 linguriţe)
  • Ardei iute (20 g/1 bucată)

Condimente: Foi de dafin (2 bucăţi), Pătrunjel proaspăt (1 legătură), Piper negru (10 boabe), Sare

Mod de preparare

  1. Peştele se curăţă de solzi şi viscere, se îndepărtează capul, se spală şi se așază într-o tavă adâncă, împreună cu boabele de piper şi foile de dafin.
  2. Ceapa şi ardeiul gras se curăţă. Se taie ceapa julienne şi ardeiul cubuleţe şi se înăbuşă într-o tigaie cu 2 linguriţe de ulei şi o lingură de apă.
  3. Roşiile se opăresc în puţină apă, se curăţă de coajă şi seminţe şi se taie cubuleţe.
  4. Când ceapa este aurie, se adaugă roşiile şi ardeiul iute tocat mărunt. Se poate completa cu 100 ml de apă şi se fierbe totul la foc mic 10 minute.
  5. Sosul astfel pregătit se sărează după gust, se pune peste peşte, se acoperă cu folie de aluminiu şi se introduce la cuptor la foc mediu – aproximativ 200°C pentru 30 de minute.
  6. Când este gata, se scoate folia şi se pune deasupra pătrunjel proaspăt.

Rețeta de plachie de caras este doar un exemplu de fel de mâncare principal pe care îl găsești în cartea de rețete pentru Paște, KiloStop Fit Bunny. Aceasta conține aperitive, supe și salate, feluri principale dar și deserturi.

Cartea este special concepută de mine și colegii mei pentru persoanele care vor să se mențină în timpul Sărbătorilor Pascale dar în același timp să se bucure de mâncărurile tradiționale.

Cartea conține 60 de rețete delicioase, între care tradiționalele preparate de Paște:

  • borș de miel la doar 86 Calorii porția
  • drob de miel la doar 125 Calorii porția, față de 218 cât conține drobul normal
  • friptură de miel la doar 242 Calorii porția, față de 432 Calorii cât are în mod normal
  • pască cu brânză și stafide la doar 126 Calorii porția, cu 180 Calorii mai puțin decât pasca obișnuită
  • cozonac cu stafide la doar 206 Calorii porția, față de peste 300 cât are un cozonac normal

Este practic o carte de rețete de primăvară, cu preparate specifice acestei perioade, care să te ajute să te menții în timpul Sărbătorilor Pascale sau să slăbești câteva kilograme bucurându-te de produsele specifice acestui anotimp.

Așa că profită și fă-ți un cadou ție sau cuiva drag, deoarece în această săptămână găsești cartea de rețete KiloStop Fit Bunny la un preț special!

comments