Mai este foarte puțin din post, așa că astăzi vin în ajutorul tău cu o rețetă pentru prânz, care te va sătura și te va pregăti pentru a doua parte a zilei.
Iată de ce ai nevoie ca să pregătești Vinete umplute la cuptor, o rețetă tocmai bună pentru un prânz sățios și sănătos!
Potrivit studiilor, vinetele sunt bogate în compuși fenolici, care au rol antioxidant, protejând împotriva stresului oxidativ. În plus, proprietăți anticanceroase, antimicrobiene și antivirale, datorită conținutului de acid clorogenic.
Vinete umplute la cuptor
O porție conține: 457 Kcal, 58 g Glucide, 31 g Proteine, 9 g Grăsimi, 23 g Fibre
Ingrediente pentru 2 porții
- Vinete proaspete (1000 g)
- Ardei gras roşu (100 g)
- Morcov (100 g)
- Ceapă albă (40 g)
- Granule de soia (60 g)
- Brânză tofu (100 g)
- Suc de roşii (400 ml)
- Pâine de secară (40 g)
- Ulei de măsline (10 ml/2 linguriţe)
Condimente(opțional): Frunze proaspete de pătrunjel, Boabe de piper negru, Usturoi, Sare, Foaie de dafin, Cimbru
Mod de preparare
- Vinetele se taie în două pe lung, se scobesc de miez și se sărează.
- Ceapa se taie mărunt, iar ardeii şi morcovul se taie în cubulețe
- Granulele de soia se pun la fiert conform instrucțiunilor de pe pachet și apoi se scurg.
- Într-o tigaie se pun la înăbuşit uleiul, de măsline, ceapa, ardeiul, morcovul, miezul de vinete, usturoiul pisat şi granulele de soia scurse de apă.
- Se adaugă sucul de roşii, boabele de piper, sarea, cimbrul, foaia de dafin şi se lasă pe foc pentru 15-20 de minute.
- Cu acest amestec se umplu jumătăţile de vinete, după care se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se intoduc în cuptorul preîncins pentru 20-30 de minute.
- La final se presară tofu dat prin răzătoare şi se asezonează cu frunze de pătrunjel proaspăt.
Vinete umplute la cuptor este un exemplu de prânz din cartea de rețete KiloStop Green, pe care o găsești alături de KiloStop Detox în Pachetul Postul Paștelui. Acest pachet este special conceput de mine și colegii mei pentru persoanele își doresc să slăbească dar nu au timp să se organizeze și nici să meargă la sală.
Pentru că organizarea meselor este importantă inclusiv în timpul postului, ți-am pregătit un pachet care să te ajute să treci cu bine peste această perioadă. Acesta conține:
- Cartea de rețete ”KiloStop Green” vine în ajutorul tău cu o varietate de preparate ce pot reprezenta dieta ta vegetariană până la Paște. Aceasta te va ajuta să scazi în greutate și să îți pregătești organismul pentru perioada grea ce urmează. Cartea conține 84 de combinații inedite, respectiv câte 21 de rețete pentru mic dejun, gustare, prânz și cină.
- Cartea de rețete “KiloStop Detox” te va ajuta să îți elimini toxinele din organism, într-un mod cât se poate de sănătos și cu ajutorul unor rețete special gândite de medicii noștri. Aceasta cuprinde 84 de rețete delicioase, respectiv câte 21 de rețete pentru mic dejun, gustare, prânz și cină.
- eBook-ul Curs de Slăbit scris de Dr. Laura Ene, Expertul KiloStop în slăbit și menținere, reprezintă primii tăi pași în culisele nutriției și te învață cum să-ți alcătuiești dieta potrivită pentru tine, care să te ajute să slăbești inteligent și fără frustrări.
Cumpără acum Pachetul Postul Paștelui și bucură-te de o siluetă de invidiat!
