Sărbătorile bat la ușă, așa că pentru astăzi ți-am pregătit o rețetă ușoară pentru perioada de final a postului, pe care o poți servi ca aperitiv.
Avocado conține acid oleic, grăsime mononesaturată care ajută la reducerea nivelului de colesterol. Peste 70 la sută din energia calorică furnizată de acest fruct provine din grăsimi, din fericire, din cele bune. Paradoxal, te ajută să slăbești, pentru că este foarte sățios.
Iată de ce ai nevoie pentru a găti Coșulețe umplute cu salată de roșii și avocado!
Coșulețe umplute cu salată de roșii și avocado
O porție (100g) conține: 96,6 Calorii, 11,9 g Glucide, 2,0 g Proteine, 5,1 g Grăsimi, 2,8 g Fibre
Ingrediente pentru 4 porții
- Foi de plăcintă (3 bucăți)
- Avocado (1 bucată/150g)
- Roșii (3 bucăți medii/150 g)
- Usturoi (1 cățel)
- Ceapă roşie (1 bucată mică/50 g)
- Ulei de măsline (1 linguriţă)
- Suc de lămâie (de la ½ de bucată)
Condimente: Frunze de mentă proaspătă, Felii subţiri de lămâie, Piper alb proaspăt măcinat, Sare
Mod de preparare
- Avocado se taie pe jumătate, se scoate sâmburele şi, cu o lingură, se îndepărtează pulpa de coajă. Jumătate din pulpă se pasează şi jumătate se taie în cuburi mici. Se aşează într-un bol încăpător şi se stropeşte cu suc de lămâie proaspăt stors.
- Roşiile se introduc într-un litru de apă clocotită pentru 30 secunde pentru a putea îndepărta coaja. Se curăţă de coajă şi de seminţe, iar pulpa se taie în cubuleţe.
- Ceapa se curăţă şi se toacă mărunt. Se adaugă roşiile şi ceapa peste avocado, apoi usturoiul zdrobit, sare, piper şi câteva frunze proaspete de mentă tocate mărunt. Se omogenizează totul şi se introduce vasul în frigider până sunt gata coşuleţele.
- Foile de plăcintă se desfac, se aşează pe un tocător şi se acoperă cu un prosop umed pentru a nu se rupe când sunt manevrate. Se ia o foaie şi se stropeşte cu 1-2 pufuri de ulei. Se pune deasupra altă foaie şi se procedează la fel, apoi se acoperă cu a treia foaie.
- Se taie foile în pătrate suficent de mari cât să îmbrace o formă de brioşe. Se aşează foile în formele de brioşe şi se coc în cuptor până devin aurii.
- Când s-au răcit, se umplu coşuleţele cu salata de roşii şi avocado şi se ornează cu mentă proaspătă şi felii subţiri de lămâie.
Rețeta de Coşuleţe umplute cu salată de roşii şi avocado este doar un exemplu din cartea Rețete dietetice pentru Crăciun. Aceasta conține numeroase alte rețete cu specific tradițional: salată de boeuf, tobă, caltaboș, sărmăluțe, lebăr și altele. Are practic tot ce ai nevoie pentru o masă de sărbătoare fără kilograme în plus.
Click aici și află povestea cărților de rețete KiloStop!
Am creat împreună cu colegii mei un pachet cu cărți de rețete tradiționale de sărbători. Este vorba despre o carte de rețete pentru Crăciun și una pentru Paști.
Cele 2 cărți din Pachetul “Sărbători ca la mama acasă” conțin peste 150 de rețete special concepute de către medicii și dieticienii KiloStop.
Acest pachet este ideal pentru persoanele care își doresc:
- să se mențină și să aibă o siluetă de invidiat chiar și de sărbători – Rețetele propuse nu depășesc 200 de calorii pe porție și îți oferă sațietate, astfel că nu te vei mai lupta cu senzația de foame până a doua zi.
- să se bucure de gustul meselor festive cu care au fost obișnuite – Vei fi surprins să observi că diferența de gust este insesizabilă, ceea ce înseamnă că poți să uiți de pe acum că ești la dietă.
- să simtă că sunt sprijinite în permanență de un nutriționist – Nu ești singur. Specialiștii noștri au creat aceste cărți tocmai ca să ai lângă tine un ajutor de nădejde în momentele în care simți că poftele te copleșesc.
Cumpără acum Pachetul “Sărbători ca la mama acasă” și bucură-te de mese delicioase și sărace în calorii, chiar și în perioada sărbătorilor!
