Banalul ardei gras se numără printre preferințele culinare ale românilor. Să-ți spun un secret: e și preferatul meu :). De multe ori mă scoate din impas atunci când am nevoie de o garnitură rapidă.
Așa că astăzi ți-am pregătit o combinație inedită între mușchiul de porc și ardeii copți.
Mușchi de porc la cuptor cu salată de ardei copți
O porție conține: 201,9 Calorii, 9,2 g Glucide, 27,6 g Proteine, 6,1g Grăsimi, 1,8 g Fibre
Ingrediente pentru 1 porţie
- Mușchi de porc fără grăsime gătit (100 g)
- Ardei gras roșu (150 g)
- Ulei de măsline (½ linguriţă)
- Oțet din vin (1 lingură)
Condimente: Usturoi (2-3 căței), Frunze de pătrunjel proaspăt, Rozmarin proaspăt, Salvie, Piper negru măcinat, Sare.
Mod de preparare
- Se folosește un mușchi întreg de porc, care se înțeapă din loc în loc cu vârful unui cuțit, apoi se taie usturoiul în bucăți mai mici, care se introduc în buzunarele create.
- Într-un bol mic se amestecă bine o linguriță de sare, o linguriță de piper negru, o linguriță de rozmarin și una de salvie și se întinde amestecul peste mușchi.
- Se așază mușchiul într-o tavă în care se pune o cană de apă și se introduce în cuptorul preîncălzit la 200 grade Celsius pentru 40-50 de minute.
- Între timp se coc ardeii, se sărează și se lasă câteva minute acoperiți pentru a se putea curăța mai ușor.
- Se îndepărtează coaja, codița și semințele, se taie în bucăți și se așează într-un bol.
- Se taie un cățel de usturoi în cuburi mici, pătrunjelul se toacă foarte fin și se amestecă cu usturoiul direct pe tocător. Se pune totul într-un bol, se adaugă oțetul, uleiul de măsline și puțină sare, se amestecă bine și se pune peste ardeii copți.
- Se servește salata de ardei copți lângă mușchiul de porc.
Rețeta de Mușchi de porc la cuptor cu salată de ardei copți este doar un exemplu de cină din KiloStop Low Carb. Acesta din urmă este un pachet format din 3 cărți de rețete, ce conțin o dietă completă pentru 6 săptămâni.
Pachetul este special conceput de mine și colegii mei pentru persoanele care vor să slăbească rapid câteva kilograme după anumite perioade de excese alimentare. Este ideal pentru cei cărora le place să mănânce carne, pește și brânzeturi.
Pachetul Low Carb este structurat în 3 volume, astfel:
– Volumul 1 cuprinde dieta ta pentru primele 2 săptămâni (72 de retete), în care vei putea mânca orice tip de carne, pește sau brânză dorești, alături de legume din abundență.
– Volumul 2 cuprinde dieta ta pentru săptămânile 3 și 4 (84 de retete), în care vei putea să te bucuri de lactatele moi și fructele oleaginoase, scăzând treptat cantitatea de carne.
– Volumul 3 cuprinde dieta ta pentru săptămânile 5 și 6 (96 de retete), care face trecerea către o alimentație mai diversificată, în care vei consuma și fructe proaspete și cereale integrale în prima parte a zilei.
Cumpără și tu pachetul Low Carb care cuprinde toate cele 3 cărți și bucură-te de o siluetă de invidiat!
Tu ce rețete ți-ai dori să găsești pe blog? Aștept răspunsul tău în secțiunea de comentarii.
Poftă bună!
