Te simți mai mereu obosit și lipsit de vlagă în ultima perioadă, din cauza vremii de afară? Îți ofer astăzi o idee excelentă de ruladă de spanac cu somon.
Peștele gras, precum somonul, este bogat în acizi grași Omega-3, care te protejează împotriva depresiei, îți mențin sănătatea inimii, îmbunătățesc capacitatea cognitivă a creierului și concentrarea.
Iată de ce ai nevoie pentru a face o delicioasă ruladă de spanac cu somon!
Ruladă de spanac cu somon
O porție conține: 76,2 Calorii, 3,8 g Glucide, 10,7 g Proteine, 2,3 g Lipide, 1,3 g Fibre
Ingrediente pentru 8 porții
- Spanac (500 g)
- Brânză de vaci cottage (2% grăsime) (250 g)
- Filé de somon afumat (150 g)
- 1 ou şi 2 albuşuri de ou
- Făină integrală (1 lingură)
- Usturoi (1-2 căţei/10 g)
Condimente: Icre negre de capelin, Piper alb proaspăt măcinat, Sare
Mod de preparare
- Se fierbe spanacul, se scurge şi se introduce într-un blender împreună cu verdeaţa şi usturoiul.
- Se separă 2 ouă, albuşurile de gălbenuşuri, şi se bat albuşurile spumă. În spuma de albuşuri se încorporează un ou întreg, bătut puţin, spanacul şi 1 lingură de faină integrală.
- Se amestecă uşor compoziţia şi se coace la cuptor la foc mediu, într-o tavă acoperită cu foaie de copt.
- Între timp brânza se amestecă în blender cu puţin mărar proaspăt pentru a se transforma într-o cremă fină, se asezonează cu sare, piper şi se păstrează la frigider.
- Când este gata foaia de spanac, se aşază pe un prosop curat, se rulează cât este caldă şi se lasă la răcit. Când s-a răcit, se desface şi deasupra ei se întinde un strat de cremă de brânză. La capătul foii se aşază file-ul de somon.
- Se rulează uşor foaia cu ajutorul prosopului în care s-a răcit. Se ţine ruloul obţinut la rece pentru câteva ore înainte de servire.
Rețeta de Ruladă de spanac cu somon este doar un exemplu din cartea Rețete dietetice pentru Crăciun. Aceasta conține numeroase alte rețete cu specific tradițional: salată de boeuf, tobă, caltaboș, sărmăluțe, lebăr și altele. Are practic tot ce ai nevoie pentru o masă de sărbătoare fără kilograme în plus.
Click aici și află povestea cărților de rețete KiloStop!
Am creat împreună cu colegii mei un pachet cu cărți de rețete tradiționale de sărbători. Este vorba despre o carte de rețete pentru Crăciun și una pentru Paști.
Cele 2 cărți din Pachetul “Sărbători ca la mama acasă” conțin peste 150 de rețete special concepute de către medicii și dieticienii KiloStop.
Acest pachet este ideal pentru persoanele care își doresc:
- să se mențină și să aibă o siluetă de invidiat chiar și de sărbători – Rețetele propuse nu depășesc 200 de calorii pe porție și îți oferă sațietate, astfel că nu te vei mai lupta cu senzația de foame până a doua zi.
- să se bucure de gustul meselor festive cu care au fost obișnuite – Vei fi surprins să observi că diferența de gust este insesizabilă, ceea ce înseamnă că poți să uiți de pe acum că ești la dietă.
- să simtă că sunt sprijinite în permanență de un nutriționist – Nu ești singur. Specialiștii noștri au creat aceste cărți tocmai ca să ai lângă tine un ajutor de nădejde în momentele în care simți că poftele te copleșesc.
Cumpără acum Pachetul “Sărbători ca la mama acasă” și bucură-te de mese delicioase și sărace în calorii, chiar și în perioada sărbătorilor!
