Tu ce pregătești dulce de Crăciun? Mie îmi place cozonacul. Și ca să pot mânca fără grija kilogramelor în plus, îl prepar după această rețetă dietetică.
Indiferent ce rețetă alegi însă, te sfătuiesc să mănânci cozonacul dimineața, la micul dejun.
Cozonac dietetic de Crăciun
O porție conține: 260,3 Calorii, 49,6 g Glucide, 8,8 g Proteine, 4,6 g Lipide, 6 g Fibre
Ingrediente pentru 20 porții
- Făină integrală de grâu (1000 g)
- Lapte cu 0,1% grăsime (500 ml)
- Zahăr brun (100 g)
- Ulei de palmier (50 ml)
- Ouă (3 bucăţi/150 g)
- Drojdie (10 g)
- Praf de cacao degresat (25 g)
- Esenţă de vanilie (5 ml)Stafide (100 g)
- Caise uscate (100 g)
Mod de preparare
- Se amestecă zahărul, uleiul, laptele călduţ şi drojdia cu un praf de sare. Se lasă această maia să crească într-o încăpere caldă.
- După ce maiaua a crescut, se împarte în două şi se amestecă prima jumătate cu praful de cacao. Apoi se iau cele două aluaturi şi se frământă bine, adăugând treptat şi făina, după care se lasă aluaturile să crească într-o încăpere caldă, acoperite cu un şervet.
- Din fiecare aluat se fac patru bile. Se întinde o bilă de aluat alb şi se pune o parte din stafide, din caisele uscate şi din esenţa de vanilie. Apoi se pune deasupra o bilă întinsă din aluatul cu cacao şi se adaugă din nou stafide, caise şi esenţă de vanilie.
- Se procedează astfel până când se termină aluatul, după care acesta se rulează, se pune în formă specială de cozonac, se unge cu ouăle bătute spumă şi se introduce în cuptor timp de 40 de minute.
- Se scoate din cuptor şi se lasă să se răcească peste noapte. Se serveşte preferabil dimineaţa cu o cană de lapte.
Rețeta de Cozonac dietetic de Crăciun este doar un exemplu din cartea Rețete dietetice pentru Crăciun. Aceasta conține numeroase alte rețete cu specific tradițional: salată de boeuf, tobă, caltaboș, sărmăluțe, lebăr și altele. Are practic tot ce ai nevoie pentru o masă de sărbătoare fără kilograme în plus.
Click aici și află povestea cărților de rețete KiloStop!
Cartea Rețete Dietetice pentru Crăciun este special concepută de către mine și colegii mei din cadrul Clinicii de Nutriție KiloStop pentru persoanele care vor să se mențină și chiar să slăbească în perioadele de sărbătoare.
Aici vei găsi 60 de rețete delicioase, care nu depășesc 200 de calorii per porție. Cartea cuprinde:
- 20 de rețete pentru antreuri
- 10 rețete pentru supe și salate
- 20 de rețete pentru felurile principale
- 10 rețete pentru desert
Cumpără acum cartea Rețete Dietetice pentru Crăciun și bucură-te de mese delicioase și sărace în calorii, chiar și în perioada sărbătorilor!
Poftă mare și Crăciun fericit!
