Am spus în mai multe rânduri că nu promovez un stil de viaţă sănătos ca fiind garanţia unei tinereți fără bătrânețe. Obiectivul este să ai o viață de calitate şi să fii în cea mai bună formă posibilă pentru vârsta ta, pentru a te putea bucura de cât mai multe activități care îți fac plăcere. […]
Nu mă pot gândi la o singură persoană, dintre toți oamenii cu care interacționez zi de zi, căreia să nu-i placă pastele. Carbonara (preferatele mele), cu lapte sau cu tăiţei, cu peşte sau arabiata, penne, tagliatelle, fussili sau spaghete, pastele sunt un „deliciu vinovat” al multora dintre noi. Tocmai de aceea, cred că veștile pe […]
„Am metabolismul leneș”. „Metabolismul meu mă sabotează.” „Nu pot slăbi din cauza metabolismului.” Dacă aș nota toate nemulțumirile pacienților mei privind metabolismul, aș putea completa o listă interminabilă cu reclamații la adresa acestuia. Metabolismul este de fapt termenul folosit popular pentru a denumi procesul prin care corpul tău transformă alimentele în energie. Atunci când rata […]
Cu toții simțim zilnic stresul vieţii cotidiene, iar de modul în care îi facem față depind relațiile cu ceilalți, succesul personal sau profesional și starea noastră de bine. Ce este, totuși, stresul? Orice factor exterior care provoacă organismului tensiune şi o reacţie de alarmă. Fie că este atitudinea şefului, prea multă muncă, aglomeraţia din trafic sau […]
Astăzi vom continua periplul gastronomo-dietetic prin Europa și vom merge în Spania. Cu o bucătărie și un orar al meselor care pot fi o provocare pentru siluetă, Spania ne cucerește însă cu arome care mai de care mai apetisante. Caracteristicile bucătăriei spaniole Ca și în Italia, și aici întâlnim diferențe mari de la o regiune […]
Moderația este unul dintre principiile de bază pe care aleg să le aplic în toate planurile vieții, nu numai în ceea ce privește dieta. Legat de alimentație, te gândești că poate „măsura potrivită” are un sens numai atunci când vorbim despre dulciuri, grăsimi, prăjeli, rântașuri, produse de patiserie și alte bunătăți aflate de cele mai […]
Pentru că august este prin excelență luna concediilor, astăzi am pentru tine un articol care să te ajute dacă pleci în vacanță la all inclusive. Asta pentru că cei mai mulți dintre pacienții mei se confruntă cu aceeași problemă: kilogramele în plus cu care se întorc din vacanță. Este foarte dificil, dacă nu aproape imposibil, […]
Pentru că trendurile nu ocolesc nici domeniul nutriției, și-au făcut apariția de-a lungul anilor o serie de diete cu mare succes la public. Printre ele, dieta Atkins, dieta Paleo, dieta Dukan sau cea ketogenică. Ce au în comun toate acestea? Conținutul ridicat de proteine, în defavoarea carbohidraţilor, formulă ce s-a dovedit foarte eficientă pentru pierderea […]
Poate părea paradoxal faptul că mi-am exprimat în multe rânduri aversiunea față de diete, iar acum vin în fața ta chiar cu o propunere de… dietă. Nu cred în recomandări care ne indică milimetric ce trebuie să consumăm la fiecare masă a zilei. Sau mai ales ce nu trebuie să consumăm. Toate regimurile alimentare stricte […]
„Cum să slăbești și să te menții mâncând orice” cred că este cea mai controversată promisiune care se regăsește în articolele mele sau în cartea „Capcanele dietelor. Dietă pe viață sau stil de viață?”. Invariabil, a fost întâmpinată cu replici de genul „Chiar așa?”, „Este posibil așa ceva?”, „Incredibil! Nu m-aș fi așteptat niciodată”. Nu […]