zahăr

Zahărul concentrat este un hoţ de nutrienţi. El aduce în corp numai calorii goale și, în plus, pentru metabolizarea şi eliminarea sa din circulaţie consumă din rezervele de vitamine şi minerale ale organismului. Efectele sale asupra sănătăţii şi greutăţii sunt cu atât mai grave cu cât de cele mai multe ori zahărul este combinat în industria […]

dulciuri

Există cu adevărat dependența de dulciuri? Conceptul de dependenţă alimentară este recent recunoscut şi integrat ca parte a dependenţei de substanţe cu tropism cerebral, precum alcoolul şi drogurile. Din ce în ce mai multe studii demonstrează similitudini clinice, neurobiologice şi fiziopatologice între dependenţele clasice – de droguri, alcool, fumat şi cea alimentară – mai precis […]

vinete mediteraneene umplute

Vinetele sunt vedetele sfârșitului verii. De aceea, astăzi vreau să îți propun o rețetă de vinete mediteraneene umplute, tocmai bună pentru cină. Mai mult, potrivit studiilor, vinetele sunt bogate în compuși fenolici, care au rol antioxidant, protejând împotriva stresului oxidativ. În plus, au proprietăţi anticanceroase, antimicrobiene şi antivirale, datorită conţinutului de acid clorogenic. Vinete mediteraneene umplute O porție conține: 195,7 Calorii, […]

grăsimi

Pentru că toată atenţia mass media se îndreaptă în ultima vreme spre grăsimile din alimentaţie atunci când vine vorba de stil de viaţă sănătos, industria alimentară a scos pe piaţă foarte multe produse fără grăsimi sau cu un conţinut scăzut în grăsimi. Alimentele sărace în lipide ar trebui să aibă mai puţine calorii decât cele bogate în […]

La mulți ani

La mulți ani tuturor celor care poartă numele Sfintei Maria! Astăzi vreau doar să te încurajez să te bucuri alături de cei dragi de această zi specială și să nu îți refuzi micile plăceri culinare, atâta timp cât o faci cu măsură. Iar dacă ești la dietă sau vrei să nu te îngrași, te invit să revezi meniul […]

Sfânta Maria

Pentru că se apropie sărbătoarea de Sfânta Maria, astăzi îți propun câteva rețete dietetice pentru această zi specială. Musafirii tăi vor fi încântaţi atât de aperitivele ingenioase şi delicioase, cât mai ales de desertul surpriză, iar tu le vei putea prepara rapid şi consuma fără grija kilogramelor în plus. Ardei gras umplut cu brânzică și mărar O porție […]

rețete legume

Dacă luni am discutat despre cum poți să mănânci mai multe legume, astăzi vreau să-ți ofer o rețetă de Lasagna delicioasă şi dietetică pe care să o consumi la prânz şi una de Rattatouille, perfecte pentru cină. Asta cu atât mai mult cu cât mai sunt câteva zile de post și poate ai rămas în pană de […]

legume

Probabil că și tu știi foarte bine că legumele sunt esențiale într-o alimentație sănătoasă și echilibrată. Dar cum poți să consumi mai multe legume? Astăzi am pentru tine 10 sugestii pentru a mări zilnic consumul de legume, fără să simți vreo schimbare neplăcută fiindcă înlocuiești o parte dintre alimentele tale preferate. Legumele trebuie să stea în […]

pepenele

Dacă miercuri ți-am vorbit despre cum să consumi pepenele la dietă, astăzi vreau să-ți ofer și niște rețete pe care să le încerci și tu. Și aș vrea să încep cu rețeta mea preferată, care îmi amintește de copilărie: aceasta este pepene roșu cu brânză telemea. Dacă ții dietă, alege 2 felii de pepene roșu […]

Pepene

De câteva săptămâni, pepenele roșu este vedeta piețelor. Și asta pe bună dreptate. Mai mare sau mai mic, verde închis sau cu dungi, pepenele este savuros și, în plus, are calităţi nutriţionale incontestabile, demonstrate științific. Cu doar 30 de Calorii per 100 g, din care 8 g de carbohidraţi buni şi 1,5 grame de fibre, pepenele este un […]