Tu ce mai mănânci la micul dejun? Astăzi îți propun un mic dejun vegan: lipie umplută cu legume. Este plină de vitamine și minerale și tocmai bună pentru un mic dejun de vară. Iată ingredientele de care ai nevoie: Lipie umplută cu legume O porție conține: 294 Kcal, 49 g Glucide, 14 g Proteine, 7 g Grăsimi, […]
Astăzi vreau să-ți fac o mărturisire: această rețetă am creat-o cu gândul la mare și la plajele însorite ale Greciei :). Cred că și tu ai încercat plăcintele grecești și pun pariu că te-ai îndrăgostit de gustul lor foaaarte bun. Și eu am făcut același lucru :). Și ca să păstrez savoarea dar să elimin […]
Știai că femeile care consumă în mod regulat afine își întârzie îmbătrânirea cu o medie de 2,5 ani? Dar că laptele și iaurtul din soia subțiază talia? Iată o rețetă care îmbină aceste două alimente într-un desert savuros care face minuni pentru ten și siluetă. Iaurt de soia cu fructe de pădure O porție conține: […]
Pentru că am intrat în sezonul cald și bogat în legume și verdețuri, astăzi m-am gândit să îți ofer o rețetă ușoară și răcoroasă pentru micul dejun: salată multicoloră cu ton. Sfatul meu este să alegi întotdeauna o conservă de ton întreg, nu mărunţit, pentru a avea siguranţa că nu este un produs de calitate inferioară, […]
Așa cum știi deja, printre altele, sunt un om al cuvintelor – multe, spuse din suflet, bine cântărite -, dar pentru început voi răspunde scurt și la obiect: Mi-nu-nat! Lansarea oficială a cărții, care a avut loc sâmbăta trecută în cadrul Salonului Internațional de Carte Bookfest 2018, poate fi considerată „botezul” proiectului fantastic pe care […]
Sâmbăta aceasta, începând cu ora 16.30, vă aștept cu drag și emoție, la scena ARCA din Pavilionul B2 de la Romexpo, din cadrul Salonului Internațional de Carte Bookfest 2018. Atunci va avea loc lansarea cărții Capcanele dietelor. Dietă pe viață sau stil de viață? la care am lucrat mai bine de un an, dar pe […]
Ai fost de curând la grătar cu prietenii sau intenționezi să faci asta în minivacanța ce urmează? Dacă răspunsul tău este ”Da”, iată o rețetă gustoasă și sățioasă, la care poți folosi carnea rămasă: salată grecească cu piept de pui la grătar. Rețeta este potrivită pentru micul dejun, dar dacă vrei o poți prepara chiar pentru […]
Am intrat în sezonul căpșunilor dulci și parfumate, pe care cred că mulți îl așteptam, și pentru că luni îi sărbătorim pe Sfinții Constantin și Elena m-am gândit că ți-ar plăcea un desert festiv și cu puține calorii. Iată cât de ușor poți pregăti un tort îngheţat de căpşuni, pe care să îl oferi invitaților […]
Astăzi îți propun o rețetă delicioasă și hrănitoare, numai bună pentru o cină ușoară de primăvară: dovlecel umplut cu piept de curcan şi brânză telemea. Nu ai nevoie de prea multe ingrediente, dar nici de un talent culinar ieșit din comun, pentru că această rețetă este foarte ușor de preparat, după cum vei vedea în […]
După cum știi deja, sunt medic primar în Diabet, Nutriție și Boli Metabolice și am o experiență de peste 15 ani în acest domeniu. Mi-am propus la un moment dat să fac un bilanț al oamenilor pe care i-am întâlnit față în față din postura de doctor nutriționist și am aproximat că, în tot acest […]